ESA’nın Yeni Projesi: Uzayda Yemek Üretimi Avrupa Uzay Ajansı (ESA), astronotlara yemek ulaştırma maliyetini düşürmek amacıyla yeni bir çalışma başlattı. Günümüzde bir astronotun günlük gıda maliyeti yaklaşık 25 bin doları…
Avrupa Uzay Ajansı (ESA), astronotlara yemek ulaştırma maliyetini düşürmek amacıyla yeni bir çalışma başlattı. Günümüzde bir astronotun günlük gıda maliyeti yaklaşık 25 bin doları bulmaktadır. Uzayda gıda üretimi ise bu maliyeti önemli ölçüde azaltabileceği düşünülmektedir.
Proje, İngiltere merkezli Frontier Space şirketi tarafından Imperial College London iş birliğiyle yürütülmektedir. Bu çalışma kapsamında hücrelerden protein, yağ ve karbonhidrat gibi temel gıda maddeleri üretilmekte ve daha sonra normal yemeklere benzetilecek şekilde işlenmektedir.
Araştırmayı yürüten Dr. Aqeel Shamsul, uzayda üretilen gıdaların gelecekte 3D yazıcılarla istenilen şekilde üretilebileceğini belirtmektedir. Astronotlar, artık istedikleri yemeği 3D yazıcıdan basabileceklerdir. Bu teknolojinin artık bilim kurgu olmaktan çıktığının altını çizmektedir.
Geliştirilen tariflerin lezzet kısmı ise Imperial College’ın şefi Jakub Radzikowski’ye emanet edilmiştir. İngiltere’nin ilk astronotu Helen Sharman, denenen Baharatlı Çin mantısı tarifini “Gerçekten çok lezzetli. Uzayda böyle bir yemek isterdim.” diyerek övgüyle bahsetmektedir.
Bu yenilikçi proje, uzun süreli uzay görevlerinde astronotların beslenme ihtiyaçlarına yönelik çözümler sunmayı hedeflemektedir. Laboratuvar ortamında üretilen özel besinler, astronotların sağlığını koruyarak uzayda daha verimli bir yaşam sürmelerine olanak tanıyacaktır.
