1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerinden yapılan derlemeye göre, Türkiye’de çiğ süt üretimi geçen yıl, önceki yıla göre yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 tona ulaştı. Bu üretimin yüzde 93,6’sını inek, yüzde 4’ünü koyun, yüzde 2,1’ini keçi ve yüzde 0,3’ünü manda sütü oluşturdu….
1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerinden yapılan derlemeye göre, Türkiye’de çiğ süt üretimi geçen yıl, önceki yıla göre yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 tona ulaştı. Bu üretimin yüzde 93,6’sını inek, yüzde 4’ünü koyun, yüzde 2,1’ini keçi ve yüzde 0,3’ünü manda sütü oluşturdu.
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı da bu yılın mart ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,9 artışla 1 milyon 15 bin 647 tona çıktı. Ocak-mart döneminde de inek sütü miktarı yıllık bazda artarak 2 milyon 854 bin 383 ton oldu. Türkiye, inek sütü üretiminde Avrupa’da 3’üncü sırada bulunuyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, üreticilerin girdi maliyetlerine katkı sağlamak ve üretimin sürdürülebilirliğini desteklemek amacıyla çiğ süt desteklerine devam ediyor. Bu yıl uygulanan yeni destekleme modeliyle, kaliteli çiğ süt üretiminin artırılması, spekülatif piyasa hareketliliğinin önlenmesi ve genç çiftçilerin teşvik edilmesi hedefleniyor.
2020’de üreticilere 2 milyar 229 milyon 750 bin lira çiğ süt desteği ödenirken, bu tutarın 2023 yılında 4 milyar 258 milyon 355 bin liraya ulaşması planlanıyor. 2020-2024 dönemindeki destek tutarının ise toplamda 19 milyar 89 milyon 629 bin lirayı geçmesi bekleniyor.
