Bakanlık tarafından Resmi Gazete’de yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ” kapsamında önemli düzenlemeler kararlaştırıldı. Bu değişikliklerle Avrupa Birliği mevzuatıyla uyumlu hale getirilen Türk Gıda Kodeksi’nde yumurta ile ilgili önemli düzenlemeler yapıldı. Değişiklikler Neleri İçeriyor? “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” kavramı, sofralık yumurtalar için “Son Tüketim Tarihi” ibaresinin yerini aldı. Sofralık yumurtaların piyasaya…
Bakanlık tarafından Resmi Gazete’de yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ” kapsamında önemli düzenlemeler kararlaştırıldı. Bu değişikliklerle Avrupa Birliği mevzuatıyla uyumlu hale getirilen Türk Gıda Kodeksi’nde yumurta ile ilgili önemli düzenlemeler yapıldı.
“Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” kavramı, sofralık yumurtalar için “Son Tüketim Tarihi” ibaresinin yerini aldı. Sofralık yumurtaların piyasaya arz edilme süresi 28 güne çıkarılarak israfın önüne geçilmesi hedeflendi. Ek olarak, satışa sunulan taze yumurtaların hızlı bir şekilde sınıflandırılması ve paketlenmesi zorunlu hale getirildi.
Tebliğde yer alan “Yumurta Ürünü” tanımı AB standartlarına uygun şekilde güncellendi. Yumurtanın tazeliğini belirlemek için kullanılan “hava boşluğu” kavramı tebliğe eklendi. Ayrıca, yeni düzenlemeler çerçevesinde “B Sınıfı Yumurta” tanımı netleştirilerek gıda sanayisine gönderilmesi ve kullanılması şeklinde belirtildi.
Mevcut işletmelerin yeni düzenlemelere uyum sağlaması için 31 Aralık 2025 tarihine kadar geçiş süresi verildi. Bakanlık, güvenilir gıda arzının sürdürülebilirliği için Türk Gıda Kodeksi kapsamında mevzuat çalışmalarını kararlılıkla sürdüreceğini duyurdu.
