İklim Değişikliğinin Buğday Tarımına Etkileri | Iklim Değişikliği, Buğday Üretimi, Çevre Mühendisliği İklim değişikliği, dünyanın en temel besin kaynaklarından biri olan buğday üretimini giderek daha büyük risklerle karşı karşıya bırakıyor. Küresel sıcaklık her 1 santigrat derece arttığında buğday veriminin yaklaşık yüzde 6 azalabileceği değerlendiriliyor. Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Çevre Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr….
İklim değişikliği, dünyanın en temel besin kaynaklarından biri olan buğday üretimini giderek daha büyük risklerle karşı karşıya bırakıyor. Küresel sıcaklık her 1 santigrat derece arttığında buğday veriminin yaklaşık yüzde 6 azalabileceği değerlendiriliyor. Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Çevre Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zeynep Zaimoğlu, Türkiye’de yetiştirilen buğdayın yüzde 50’sinden fazlasının yağışa bağımlı gerçekleştirilen kuru tarım yöntemiyle yapıldığına dikkat çekerek, iklim değişikliği nedeniyle bu alanlardaki verim ve kalite kayıplarının giderek daha belirgin hale geldiğini aktardı.
Zaimoğlu, özellikle Akdeniz havzasında yetiştirilen ve gıda ihtiyacını karşılayan bitkilerin iklim değişikliğinden olumsuz etkilendiğine vurgu yaparak, bu durumun buğday, pirinç ve mısır gibi temel gıda maddelerinin üretimini ve insan beslenmesindeki rolünü önemli ölçüde etkilediğini belirtti. İklim değişikliğinin buğday tarımına etkilerini değerlendiren Zaimoğlu, tarımın iklim değişikliğine uyum sağlaması için gerekli olan tedbirlerin alınması gerektiğini vurguladı.
Zaimoğlu ve ekibi, Dünya Tarım Örgütü‘nün “crop” modeli üzerinde çalışarak ürünlerin büyüme ve verimini iklim, toprak ve tarımsal uygulamalara göre simüle etmeye çalışıyor. Yapılan araştırmalarda, 2098 yılında buğdayın su ihtiyacındaki artışın en kötü iklim senaryosunda bile karşılanamayacağı ortaya konmuştur.
Zaimoğlu, tarımsal üretimde iklim değişikliğiyle mücadele için ulusal ve uluslararası düzeyde önlemlerin artırılması gerektiğini belirterek, suya göre tarımın planlanması, kayıp ve kaçakların önlenmesi, toprağın su tutma kapasitesinin artırılması ve bitki deseninin değiştirilmesi gibi adımların sektöre fayda sağlayacağını dile getirdi.
